Pfeffer

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Pfeffer - Scharfe Körner aus Fernost

Jeden Tag benutzen wir Pfeffer völlig gedankenlos - und das trotz vielleicht mehrerer Pfeffermühlen.

Richtig guter Pfeffer ist mir erst aufgefallen als ich auf einer Messe für Top-Gastronomie und Köche neben Ariane Schaub meinen Stand hatte.

Sie zeigte Ihren Pfeffer in lediglich zwei verschiedenen Varianten und bot diesen mit ein paar einfachen Cherry-Tomaten zur Verkostung an. Diese Gesichter! Eine Überraschung - auf englisch würde ich sagen "excitement" - verwandelte die Gastro-Profis in Fans.

Wir verkaufen nun diesen Pfeffer und hoffen, dass Ariane ihr Sortiment in den nächsten Jahren noch auf andere Pfeffersorten ausdehnen wird.

Ohne Arianes Pfeffer geht bei uns nichts mehr, egal ob auf dem Steak oder dem geräucherten Lachs. 

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